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关键词:

作品名称:医学生对食品营养标签的知识、态度、行为

作品大类:自然科学类学术论文

作品来源:第十二届“挑战杯”省赛作品

作品简介： 为了了解医学生对食品营养标签的知识、态度、行为状况并对其进行分析。采用随机分层抽样和问卷调查方法，问卷内容主要有营养标签知识、营养基础知识，态度、行为。共发放问卷600份，收回有效应答问卷568 份，回收率为94.6﹪。调查结果显示： 568份有效答卷的回答正确率为58.2%。在调查中有85％的学生认为有必要学习营养标签知识。医学生对营养基础知识的学习有待进一步提高。